Hercules-kyljykset Sienikastikkeella. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:58

Hercules-leivonnaiset sienikastikkeella - edullinen resepti, joka on valmistettu edullisista ja edullisista ainesosista. Hyväksy, kaurahiutaleet, pullakuutiot, pakastetut sienet - nämä tuotteet erikseen eivät aiheuta tunteita. Oikein ja taitavasti valmistettuna he voivat kuitenkin maagisesti muuttua herkulliseksi illalliseksi tai lounaaksi. Ruokalaji on runsas ja terveellinen. Jos vastustat elintarvikelisäaineita, korvaa keitoskuutio kotitekoisella kanalla tai lihaliemellä ja ota pakastettujen varastosienien sijaan metsäsieniä, joita mielestäni monilla on pakastimessa.

Resepti voidaan mukauttaa tiukasti kasvisruokaa ja vähärasvaisia ruokia varten poistamalla siitä eläintuotteet - munat ja smetana.

• Valmistusaika: 40 minuuttia
• Annokset: 4

Ainekset Hercules-leivonnaisia sienikastikkeella

Kotlet:

• 1 lasi kauraa;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 kuutio liemiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 kananmuna;
• 2 rkl. l. hienonnetut vihreät;
• 1 tl curryjauhe;
• oliiviöljy paistamiseen.

Kastiketta varten:

• 100 g pakastettuja sieniä;
• 50 g sipulia;
• 50 g selleriä;
• 100 g smetanaa;
• suola, yrtit, oliiviöljy.

Menetelmä kaurapuurojen kypsentämistä sienikastikkeella

Kaada lasillinen Hercules-kaurapuuroa astiaan. Liuotetaan liemikuutio kuumaan kiehuvaan veteen. Täytä kaurat kaadetulla liemellä, sekoita ja jätä 15 minuutiksi hiutaleiden turpoamiseksi.

Pilko sipulipää hienoksi, paista kuumassa oliiviöljyssä läpikuultavaksi, mausta suolaa, lisää hiutaleisiin.

Lisää seuraavaksi curryjauhe, hajota raaka kananmuna ja lisää hienoksi pilkotut tuoreet yrtit. Voit laittaa korianteria, mutta jos et pidä sen mausta, tilli, persilja tai vihreä sipuli tekee.

Sekoita ainekset hyvin, mausta jauheliha, lisää ripaus suolaa tarvittaessa. Bouillon-kuutio sisältää kuitenkin paljon suolaa, joten sinun ei tarvitse lisätä suolaa.

Kuumenna pannu hyvin, rasvaa se oliiviöljyllä, paista pihvejä 3 minuuttia kummallakin puolella. Yksi annos vaatii kasan rkl herkuleasta taikinaa.

Sitten valmistamme kastike. Paista hienonnetut sipulit ja varsi selleri oliiviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä, lisää jäädytetyt samppanjat pannulle, käännä korkealle lämmölle. Kuumennettaessa pakastetut sienet vapauttavat välittömästi vettä; ne kelluvat käytännössä sieniliemessä. Keitetään kaikki yhdessä noin 10 minuuttia, suola.

Jauhaa ainekset tehosekoittimella, lisää smetana ja kastike on valmis.

Kaada sienikastiketta kaurahiutaleiden päälle, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Muuten, tätä reseptiä voidaan hieman muuttaa vähärasvaisen valikon mukaan. Lihaliemi on korvattava kasviliemellä, poista muna jauhelihasta, laita sen sijaan 1/3 ruokalusikallista leivinjauhetta ja lisää hapan kerman sijasta soijajogurtti sienikastikkeeseen. Tuloksena on ravitseva, vähärasvainen ateria, joka sopii erinomaisesti myös kasvisruokalistalle.