Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: ETSITÄÄN MERELTÄ MADEPAIKKOJA - VIRITETÄÄN KOUKUT JA KATISKA JÄÄN ALLE PYYNTIIN 2024, Maaliskuu
Anonim

Yksinkertainen purkitettu herne keitto on herkullinen paksu keitto, jonka teen yleensä vihannesten jäännöksistä, jotka on laitettava jonnekin. Jääkaapissa on melko usein pieniä annoksia ruokaa, josta, kuten sanotaan, ei voi valmistaa puuroa. Tällaisissa tapauksissa tämä resepti sopii.

Kaikkia vihanneksia käytetään, paitsi juurikkaat. Valkokaali, kukkakaali, parsakaali, perunat, kesäkurpitsa - kaikki nämä tuotteet kypsennetään suunnilleen samanaikaisesti. Niiden lajike antoi reseptille toisen nimen - "Värikäs keitto". Ne ladataan yleensä kattilaan kaikki yhdessä, ja vihreät herneet yhdistävät makuja.

Säilykkeet herne keitto
Säilykkeet herne keitto

Joten jos sinulla on purkki purkitettuja herneitä tarvikkeissasi, voit valmistaa keitetyn keittosäilykkeen herneille päivälliseksi alle tunnissa.

Runsan maun saamiseksi sinun on ensin kypsennettävä vihanneksia - paistettava sipulia porkkanalla ja sellerillä, sitten haudutettava kaali. Sen jälkeen heitä perunat ja herneet, kaada kaikki tuotteet liemellä. Pasta tekee ensimmäisestä ruokalajista runsas; tarvitset vain pienen kourallisen pastaa, joka lisätään kattilaan perunoiden kanssa.

  • Valmistusaika: 40 minuuttia
  • Annokset: 6

Säilykkeet herne keitto ainesosat

  • 1,5 l naudanlihaa;
  • 350 g purkitettuja herneitä;
  • 100 g sipulia;
  • 150 g porkkanaa;
  • 150 g selleri;
  • 150 g valkoista kaalia;
  • 100 g pakastettua parsakaalia;
  • 150 perunaa;
  • 50 g pastaa;
  • 1 pod punainen chili;
  • laakerinlehti, kuivatut yrtit (tilli, persilja), suola, voi, kasviöljy.

Menetelmä keiton valmistamiseksi purkitetuilla herneillä

Paista sipulia vihannesten ja voin seoksessa läpinäkyväksi.

Kaikki eivät rakastaa sipulia keitossa, mutta et voi tehdä ilman sitä! Pienien kulinaaristen temppujen avulla voit keittää sipulia, jotta nirsoiset syövät eivät kiinnitä niihin huomiota.

Passing sipulit
Passing sipulit

Lisää 2 rkl vettä tai liemi öljyn kanssa. Kypsennyksen aikana kosteus haihtuu, sipuli ei pala, mutta siitä tulee läpinäkyvä, herkkä ja maukas.

Lisää raastettua porkkanaa pannulle
Lisää raastettua porkkanaa pannulle

Heti kun sipuli on valmis, lisää pannulle karkealla raastimella raastetut tuoreet porkkanat.

Paista selleri varret porkkanalla ja sipulilla
Paista selleri varret porkkanalla ja sipulilla

Pilko selleri varret hienoksi, laita kattilaan. Paista vihanneksia noin 8 minuuttia, jotta paistaminen muuttuu erittäin pehmeäksi.

Laita hienonnettu valkokaali ja parsakaali kattilaan
Laita hienonnettu valkokaali ja parsakaali kattilaan

Laita nyt hienoksi hienonnettu valkoinen kaali ja pienet parsakaalin kukinnot. Suljemme pannun, hauduta vihanneksia matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Lisää perunat ja purkitetut herneet haudutettuihin vihanneksiin
Lisää perunat ja purkitetut herneet haudutettuihin vihanneksiin

Laita sitten perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja pasta. Heitä purkitetut herneet seulalle, lisää loput ainesosat.

Kaada vihannekset liemellä, lisää mausteet ja anna kypsyä
Kaada vihannekset liemellä, lisää mausteet ja anna kypsyä

Kaada pannun sisältö naudanlihalla, lisää maun mukaan laakerinlehtiä ja kuivattuja yrttejä - timjamia, tilliä, persiljaa tai selleriä. Vähärasvainen menu korvaa naudanliha sienellä.

Keitä keittoa, kunnes vihannekset ovat valmiita
Keitä keittoa, kunnes vihannekset ovat valmiita

Keitä matalalla lämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tämä kestää vielä 10 minuuttia. Suolaa valmis keitto maun mukaan.

Säilykkeet herne keitto
Säilykkeet herne keitto

Puhdistamme chilipippurin palan väliseinistä ja siemenistä, leikataan pieniksi renkaiksi. Kaada osa kuumasta keittosta keittolevylle, ripottele chilirenkailla, tarjoile viipaleen tuoretta leipää. Säilykkeiden herneiden keitto on valmis. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: