Salaattia, Jossa On Raejuustoa, Pinaattia Ja Korianteria. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Salaattia, Jossa On Raejuustoa, Pinaattia Ja Korianteria. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Salaattia, Jossa On Raejuustoa, Pinaattia Ja Korianteria. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Salaattia, Jossa On Raejuustoa, Pinaattia Ja Korianteria. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Salaattia, Jossa On Raejuustoa, Pinaattia Ja Korianteria. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Korianteripesto 2024, Maaliskuu
Anonim

Monet meistä ovat tottuneet siihen, että juustoa tulisi tarjoilla sokerin, hillon tai paistettujen juustokakkujen kanssa, yleensä sen on oltava makeaa, ja tämä ei ole muuta kuin stereotypia. Eteläisten maiden keittiö on täynnä suolattujen salaattien reseptejä tuoreista vihanneksista, tuorejuustoa, raejuustoa, fetajuustoa, fetaa ja vastaavia maitotuotteita. Ei vähiten niiden joukossa on salaatti raejuustolla ja pinaatilla, mikä on erityisen tärkeää kesän alussa, kun puutarhassa ilmestyi juuri herkullisia vihreitä. Jos valmistat ruokalajin rasvaisista maitotuotteista, saat erittäin herkullisen ja aromaattisen pastan, joka voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina tomaatin, makean paprikan, pitalla täytetyn tai pitaleivän kanssa. Yleensä tuorejuustoa, pinaattia ja korianteria sisältävä salaatti on tuore, hieman mausteinen alkupala, jolla on uskomattoman maukas tuoreen korianterin ja räjähtävien chilipippurien tuoksu.

Salaattia, jossa on raejuustoa, pinaattia ja korianteria
Salaattia, jossa on raejuustoa, pinaattia ja korianteria

Valmista salaatti, jossa on raejuustoa, pinaattia ja korianteria juuri ennen tarjoilua; tuoreita vihanneksia ja yrttejä yhdessä fermentoitujen maitotuotteiden kanssa ei voida varastoida, varsinkin lämpimänä vuodenaikana.

Salaatti, jossa on raejuustoa, pinaattia ja korianteria, on kätevä, jos ajattelet mitä valmistaa pinaatista, joka on kasvanut runsaasti puutarhassa kesällä. Käytä tätä yksinkertaista reseptiä, et tule katumaan sitä!

  • Valmistusaika: 15 minuuttia
  • Annokset: 2

Ainekset salaatille, jossa on raejuustoa, pinaattia ja korianteria

  • 200 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%;
  • 30 g smetanaa;
  • 50 g tuoretta pinaattia;
  • 20 g vihreää sipulia;
  • 30 g korianteria;
  • 1/2 palkoa punaista chiliä;
  • 3 g jauhettua pippuria;
  • 3 g merisuolaa;
  • vihreät sipulit, kirsikkatomaatit - tarjoilua varten.

Menetelmä salaatin valmistamiseksi raejuustolla, pinaatilla ja korianterilla

Laita rasvainen, tuore raejuusto syvään kulhoon. Jos siinä on jyviä, on parempi olla liian laiska ja hankaa hienon seulan läpi tasaisen massan saamiseksi, mutta pohjimmiltaan nyt ne tarjoavat korkealaatuisia fermentoituja maitotuotteita, joten niiden lisäkäsittelystä on vähitellen mennyt menneisyys.

Vaivaa juustoaine
Vaivaa juustoaine

Huuhtele pieni joukko tuoretta korianteria kylmällä vedellä, pilko hienoksi. Leikkaa muutama vihreä sipulihöyhen vinosti, lisää korianteriin. On parempi käyttää vain sipulihöyhen vihreää osaa ja jättää valkoinen osa keittoon tai kylmään kylmään.

Pilko korianteri ja vihreät sipulit
Pilko korianteri ja vihreät sipulit

Liota tuoreen pinaatin lehtiä suuressa määrässä kylmää vettä useita minuutteja pestäksesi hiekan ja maan, ravista vettä, katkaise varret. Rullaamme lehdet tiukaksi rullaksi, pilkotaan ne ohuiksi nauhoiksi noin 4-5 millimetriä leveiksi, lisätään salaattikulhoon.

Pilko pinaatti
Pilko pinaatti

Leikkaa noin 1/2 palaa punaista kuumaa chiliä pieniksi kuutioiksi ja lisää loput ainesosat.

Pilko kuumat chilipippurit
Pilko kuumat chilipippurit

Mausta kaikki jauhetulla punaisella pippurilla ja merisuolalla.

Lisää mausteet ja suola
Lisää mausteet ja suola

Sekoita ainekset hyvin, lisää 1-2 rkl rasvaa hapankermaa saadaksesi tasaisen ja tasaisen tekstuurin. Sakeuden mukaan juustotahnan tulisi osoittautua melko paksuksi, sinun ei pitäisi valmistaa "tahraa".

Lisää smetana ja sekoita
Lisää smetana ja sekoita

Laitamme kulinaarisen renkaan lautaselle, täytämme sen juustomassalla. Laita sulkaan leikatut vihreät sipuliliuskat jääveteen - muutamassa minuutissa ne muuttuvat kauniiksi renkaiksi.

Laita salaatti raejuustolla, pinaatilla ja korianterilla lautaselle. Koristele yrtteillä ja tomaateilla
Laita salaatti raejuustolla, pinaatilla ja korianterilla lautaselle. Koristele yrtteillä ja tomaateilla

Koristelemme salaatin raejuustolla, pinaatilla ja korianterilla kirsikkatomaateilla, korianterinlehdillä ja sipulirenkailla, tarjoile välittömästi. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: