Sisällysluettelo:
Video: Juustokakku Kefirillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Melko yksinkertainen kefiirijuustokakku, jossa on paljon ainesosia, mutta älä pelkää sitä. Juustokakku on sellainen, että voit laittaa kaikki jääkaapin jäänteet ja puhdistaa astiat viljasta keittiön kaapissa. Kerää paloja juustoja eri lajikkeista, vihannekset - porkkanat, selleri, paprikat. Hapanmaito, jos maito on hapan, on myös hyödyllistä, voit lisätä sen taikinaan kefirin sijasta ja lisätä kaurapuuroa, mannasuurimoa tai maissijauhoja vehnäjauhoihin, koska keittiökaapeissa on niin usein purkkeja, joiden pohjassa on vain 1-2 ruokalusikallista. mitään viljoista. Jotta juustokakku onnistuu, muista käyttää jaettua pannua ja öljyttyä pergamenttia, koska sulatettu juusto pyrkii aina tarttumaan pannuun.
- Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia
- Annokset: 6
Ainesosat kefiirijuustokakkuun
- 200 ml jogurttia tai kefiriä;
- 2 munaa;
- 50 ml oliiviöljyä;
- 200 g vehnäjauhoja;
- 70 g mannasuurimoa;
- 40 g kaurapuuroa;
- 2 tl leivinjauhe;
- 100 g mozzarellaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- 70 g selleri;
- 50 g kivettömiä oliiveja;
- chili;
- 1 rkl. l. kurpitsansiemenet;
- 1 rkl. l. auringonkukansiemenet;
- 2 tl valkoinen seesami;
- timjami, paprika, suola.
Menetelmä juustokakun valmistamiseksi kefirillä
Teemme taikinan ilman hiivaa. Taikina voit käyttää kefiriä, kotitekoista jogurttia hapanta maitoa tai hapan kermaa, jolla on vähän rasvaa. Sekoitamme juustomassan suolan ja raakojen kananmunien kanssa.
Lisää oliiviöljyä tai mitä tahansa kasviöljyä, sekoita nestemäiset ainesosat tasaiseksi.
Sekoita manna, vehnäjauhot, kaurajauho ja leivinjauhe erikseen. Voit improvisoida ja korvata mannasuurimalla maissilla tai lisätä neljän jyvän seoksen kaurapuuron sijasta erityisen maun saavuttamiseksi.
Lisää kuivattuja aromaattisia yrttejä ja mausteita kuiviin ainesosiin - timjami, jauhettu paprika. Voit myös lisätä oreganoa tai Provencen mausteseosta.
Yhdistä nestemäiset ja kuivat aineosat yhteen, vaivaa taikina siten, että siihen ei ole jäänyt paloja jauhoja, lisää mozzarellajuusto ja oliivinväriset oliivit leikattuina pieniksi kuutioiksi.
Paista tai vaalenna useita selleri-varret kiehuvassa vedessä, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää taikinaan raastettua kovaa juustoa ja selleriä.
Pistokkeen ja pikantin saavuttamiseksi laita hienonnettu chilipala. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja kytke uuni päälle lämmittämään 200 asteeseen.
Laita pergamentti piirakka-pannulle, rasvaa se oliiviöljyllä, aseta taikina, tasoita se.
Ripottele taikinaan runsaasti kurpitsansiemeniä, seesaminsiemeniä ja auringonkukansiemeniä.
Laitamme astian kuumaan uuniin keskitasolla, keitä noin 40 minuuttia. Aika riippuu levyn ominaisuuksista ja muotin koosta. Määritän 11 x 22 cm: n lomakkeen ajan.
Jäähdytä valmis juustokakku hieman, ota se pois muotista, poista pergamentti. Pidä piirakan kuori hieman rapeaksi, jäähdytä se ritilällä tai bambutikkuilla.
Kefir-juustokakku on valmis. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Terve Punajuurisemuti Kefirillä Ja Yrtteillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Punajuuris smoothie kefirillä ja yrtteillä on terveellinen juoma terveellistä elämäntapaa noudattaville. Smoothie on helposti sulava ja antaa nopean energiankulutuksen. Tämä resepti on saanut vaikutteita perinteisestä valkovenäläisestä kylmäkylmästä ja bulgarialaisesta taratorista
Hätä Pannukakkuja Kefirillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tässä reseptissä lyömme kefiripannukakkuja. Resepti on yksinkertainen, mutta jopa niin yksinkertaisessa asiassa kuin hapanmaidon pannukakut, on hienovaraisuuksia. Menestyksen avain on oikea taikinan sakeus
Herkkä Juustokakku Aprikooseilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Aprikooseja sisältävä kakku, joka on valmistettu herkullisesta murotakeesta ja juustotäytteellä, osoittautuu olevan hyvin samanlainen kuin perinteinen aprikoosijuustokakku: ohuin kerros murenevaa murskatakkaa, kohtalaisen makea, sitten kerros aprikooseja, jotka on peitetty herkimmällä juustotäytteellä
Mannik Unikonsiemenillä Kefirillä On Yksinkertainen Ja Herkullinen Piirakka. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Mannik unikonsiemenillä kefirillä on yksinkertainen ja herkullinen piirakka, joka osoittautuu aina reheväksi. Jos otat ensimmäiset askeleesi kotileivonnassa, muista oppia valmistamaan mannaa
Oranssi Manna Kefirillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Oranssi manna kefirillä on manna-kakku, joka on helppo valmistaa ja uskomattoman maukas. Taikina mannasuurimolla on melkein aina onnistunut, leivonta osoittautuu reheväksi, ei laskeudu jäähtyessään, joten suosittelen resepti aloitteleville kokkeille