Sisällysluettelo:
- Ainesosat vihreitä kuumia paprikoita varten omena-tomaattikastikkeessa
- Menetelmä vihreiden kuumien paprikoiden keittämiseksi omena-tomaattikastikkeessa
Video: Vihreät Kuumat Paprikat Omena-tomaattikastikkeessa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Tämän reseptin mukaisesti valmistetut vihreät kuumat paprikat omena-tomaattikastikkeessa muistuttavat Bulgarian lechosta maullaan, mutta paljon paremmin! Salaisuus on täytteessä! Tavallinen tomaattisose, jossa paprikat säilyvät useimmiten, on myös erittäin hyvä, mutta joskus haluat vaihtelua.
Yleensä kuuman pippurin sato on kasvanut ennennäkemättömäksi, omenat ja sipulit ovat miellyttäneet, kuten aina, ja tuloksena on mahtavan herkullisia säilykevihanneksia. Teen varauksen heti, paprikat ovat katkeria, eivät pistäviä, joten alkupala on mausteinen, mutta syötävä. On todennäköistä, että tämä paprikavalikoima kuumissa maissa kasvaisi punaiseksi ja vihaiseksi, mutta leveysasteillamme tämä on valitettavasti harvinaisuus.
- Valmistusaika: 1 tunti 20 minuuttia
- Määrä: 4 500 ml : n tölkkiä
Ainesosat vihreitä kuumia paprikoita varten omena-tomaattikastikkeessa
- 1,5 kg vihreää pippuria;
- 1 kg hapan omenoita;
- 1 kg tomaattia;
- 300 g paprikaa;
- 500 g selleriä;
- 500 g sipulia;
- 50 g rakeistettua sokeria;
- 25 g suolaa ilman lisäaineita.
Menetelmä vihreiden kuumien paprikoiden keittämiseksi omena-tomaattikastikkeessa
Höyrytä täyte, jotta se osoittautuu paksuksi, rikkaalla maulla. Lisäksi se on erittäin kätevää - paprikoiden leikkaamiseen on noin puoli tuntia (kun vihannekset höyrystyvät), joten sen valmistaminen vie vähän aikaa.
Joten kuori sipulit, leikkaa ne suuriksi viipaleiksi.
Kehotan sinua ottamaan hapan omenat, Antonovka on kätevä. Leikkaa ydin, leikkaa se neljään osaan yhdessä kuoren kanssa.
Leikkaa tomaatit kahtia, sinun ei tarvitse poistaa kuorta, sinun on vielä pyyhittävä vihannekset seulan läpi, jotta kaikki tarpeettomat jäävät siihen.
Pilko selleri hienoksi, se on välttämätön ainesosa missä tahansa kastikkeessa, se antaa aromia ja makeutta.
Jos varsi ei ole, ota juuri, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Kuori paprika siemenistä, leikkaa se neljään osaan.
Höyrytä kasviseos (seos). Jos ei ole mitään erityisiä laitteita, jotka helpottavat kokin elämää, näihin tarkoituksiin sopii tavallinen siivilä, jonka laitamme kattilaan kiehuvaa vettä. Peitä tiiviisti kannella, keitä matalalla lämmöllä noin puoli tuntia.
Tältä näyttää höyrytetyt vihannekset - omenat ja tomaatit ovat melkein hajoamassa, kaikki on hyvin pehmeää ja pehmeää.
Hieromme seulan läpi, mutta ajan lyhentämiseksi suosittelen ensin jauhamaan ainekset monitoimikoneessa ja hieromaan sitten päästäksesi eroon ihosta ja siemenistä.
Sekoita raastetut vihannekset rakeiseen sokeriin, lisää suola, mausta. Lähetämme perunamuusia liesi, kiehauta, keitä 5 minuuttia.
Vihannesten höyryttämisen aikana on aikaa leikata paprikat. Älä pelkää käyrät, kaarevat näytteet, lämpökäsittely tasoittaa kaikki.
Laitamme paprikat kiehuvaan veteen kirjaimellisesti puoleksi minuutiksi, jäähdytetään, katkaistaan varsi. Teemme viillon pituussuunnassa, puhdistamme siemenet. Huuhtele kuoritut paprikat puhtaalla vedellä, huuhtele kiehuvalla vedellä.
Laita paprikat valmistettuihin purkkeihin niin, että ne täyttävät purkin ylöspäin, mutta sijaitsevat siinä melko vapaasti.
Täytä paprikat kuumalla omena-tomaattitäytteellä, sulje tiiviisti, steriloi 0,5 litran purkit 10 minuutin ajan.
Suositeltava:
Murokeksieväiset "vihreät Omenat". Apple-evästeet. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Vaikka vihreän omenan pikkuleipäeväste ei sisällä omenoita, käytämme sen valmistamiseen vain luonnollisia ainesosia: korkealaatuista voita, ei margariinia, ja kasviväriainetta keinotekoisen sijaan
Kuumat Pannukakut - Reheviä Pannukakkuja Cheddarilla, Kananmunalla Ja Sipulilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Paistetut pannukakut ovat pörröisiä pannukakkuja, jotka paistetaan välittömästi täytteen kanssa. Täytettä kutsutaan leivonnaksi, koska se paistetaan pannukakkuun kypsennyksen aikana. Reseptini on paistettu cheddarin, munan ja sipulin kera
Vihreät Pavut Georgian Tyyliin. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Georgian vihreät pavut ovat herkullinen kasvisruoka, joka sisältää vain kasvipohjaisia tuotteita. Jos etsit reseptejä vähärasvaiselle valikosta, tämä resepti on sinulle. Kaikki on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Ensin laitamme liedelle paistinpannun vihannesten kanssa, ja kun ne ovat paistettuja, teemme kastikkeen
Vihreät Pavut Tomaatissa Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tomaatin vihreät pavut talvella ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Tämä kasvissalaatti tai lisuke, mitä sinäkin kutsut, tarjoilen lihan, kanan tai kalan kanssa. Nopeina päivinä se voidaan sekoittaa keitetyn riisin kanssa
Omenakeitto-jälkiruoka Omena-siruilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kuvittele lämmin omenakastike, jolla on silkkinen, kermainen maku ja kevyt kaneliaromi, joka ympäröi ja sulaa huomaamattomasti suussa! Tätä omenakeitto on - vaikka onkin oikein pitää sitä ei ensimmäisten ruokalajien, vaan jälkiruokien, kuten mansikkakeiton, jonka keitimme kanssasi kesällä