Sisällysluettelo:
- Ainekset makean paprikasalaatin kanssa kesäkurpitsaa ja herneitä:
- Menetelmä paprikasalaatin valmistamiseksi kesäkurpitsaa ja herneitä
Video: Paprikasalaatti Kesäkurpitsaa Ja Herneitä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Voit valmistaa paprikasalaattia kesäkurpitsaa ja herneitä lounaaksi tai illalliseksi, mutta ei vain! Valmistele valmistusprosessin aikana puhdas astia varastointia varten, täytä se haudutetulla salaatilla, kuumenna se uunissa, joka on jo lämmitetty noin 100 asteeseen, tai steriloi se kattilassa kiehuvalla vedellä - saat aihioita talveksi.
Vihannesten paistaminen uunissa on erittäin kätevää - vähintään vaivaa, ja maku on erittäin rikas, toisin kuin haudutus.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Määrä: 1,5 l
Ainekset makean paprikasalaatin kanssa kesäkurpitsaa ja herneitä:
- 1 kg makeaa pippuria;
- 0,5 kg sipulia;
- 0,5 kg porkkanaa;
- 0,5 kg tomaattia;
- 0,3 kg vihreitä kuorittuja herneitä;
- valkosipulin pää;
- 35 g rakeistettua sokeria;
- 15 g karkeaa suolaa ilman lisäaineita;
- 80 g kasviöljyä;
- joukko persiljaa.
Menetelmä paprikasalaatin valmistamiseksi kesäkurpitsaa ja herneitä
Pilko sipulit hienoksi. Avain menestykseen missä tahansa kasvispannussa on korkealaatuisia ainesosia, erityisesti sipulia. Valitse makea tai puolimakea lajike tai, jos mahdollista, salottisipuli.
Karkeasti kolme porkkanaa tai leikataan ohuiksi suikaleiksi. Erilaisia leikkauksia varten on monia erikoistyökaluja, joten voit olla alkuperäinen. Porkkana on tiheä vihannes, joka säilyttää muotonsa aina lämpökäsittelyn jälkeen.
Laita tomaatit kulhoon, joka on täytetty kiehuvalla vedellä. Siirrä puolen minuutin kuluttua kulhoon jäävettä. Leikkaa iho terävästi teroitetulla veitsellä, minkä jälkeen se on helppo poistaa.
Leikkaa tomaatit suuriksi kuutioiksi.
Käsittelemme paprikaa. Pese kylmällä vedellä, leikkaa varret. Leikkaamme palon pituussuunnassa, poistamme siemenet, huuhdellaan uudelleen juoksevalla vedellä. Leikattiin pippuri pitkiksi nauhoiksi, joiden leveys oli puoli senttimetriä.
Kuori kesäkurpitsa - poista ohut kerros kuorta kasviveitsellä. Leikkaa kehittyneet siemenet ja irtonainen liha. Leikkaa kesäkurpitsa tiheä osa pieniksi kuutioiksi.
Herneiden ottaminen palkoista on rauhoittavaa toimintaa. Jos et säilytä kymmeniä salaattipurkkeja tulevaisuutta varten, herneiden kuoriminen vie vähän aikaa.
Puhdistamme valkosipulin pään, puretaan viipaleiksi, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Kuumennamme uunin 180 asteeseen. Ota syvä leivinlevy, kaada siihen kasviöljyä. Kaada kaikki murskatut elintarvikkeet, rakeinen sokeri ja suola, sekoita käsilläsi niin, että öljy ja mausteet sekoittuvat hyvin vihannesten paloihin.
Laitamme leivinpaperin keskitasolle, paista 35 minuuttia. Kehotan sinua sekoittamaan useita kertoja, koska uunin lämpö ei aina jakaudu tasaisesti.
Pesen kannet ja tölkit säilytystä varten heikossa ruokasoodaliuoksessa. Sitten kuivataan astia uunissa kääntämällä niska alas.
Pakkaamme kuuman massan lämpimiin purkkeihin, vietään sitä astioiden seinämiä pitkin veitsenterällä ilmataskujen poistamiseksi ja suljetaan. Peitämme kannet, lähetämme jälleen uuniin, tällä kertaa lämpötila on 110 astetta, aika on 15 minuuttia.
Otamme ulos, ruuvataan kannet tiukasti, jäähdytetään, peitetään matolla tai peitolla.
Laitamme purkit varastointiin pimeään, kuivaan kellariin. Säilykkeitä säilytetään kevääseen saakka lämpötilassa +2 - + 7 astetta, eikä se menetä makua.
Suositeltava:
Haudutettua Kesäkurpitsaa Tomaateilla Ja Paprikoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Haudutettua kesäkurpitsaa tomaateilla ja paprikoilla ilman öljyä - resepti ruokavalioon ja laiha valikko. Tiukat kasvissyöjät rakastavat myös herkullista vihannespata - reseptissä ei ole eläintuotteita
Kasviskastikkeessa Haudutettua Kesäkurpitsaa Porkkanoita Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kasviskastikkeessa haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla on herkullinen muhennos, joka on melko helppo tehdä kotona. Tämän reseptin mukaan valmistettuja kesäkurpitsa-valmisteita talvella voidaan tarjoilla lihan lisukkeena tai itsenäisenä kasvisruokana
Marinoitua Kesäkurpitsaa, Sipulia, Paprikaa Ja Fysalia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Talveksi marinoitu kesäkurpitsa sipuleita, paprikaa ja fysalia sisältävissä purkissa on kevyt, mausteinen, makea ja hapan vihanneslautanen. Kesäkurpitsa on neutraali vihannes, se imee täydellisesti erilaisia makuja ja tuoksuja, joten kutsuisin sitä tofujuustoksi vihannesten joukossa
Rapeaa Kesäkurpitsaa Marinoituna Punaherukoilla Ja Valkosipulilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Punaherukoilla ja valkosipulilla marinoitua kesäkurpitsaa - rapeaa, ruokahalua, makeaa ja hapan suolaliuoksessa mausteilla. Tällaiset pienet kesäkurpitsa talvella monipuolistavat miellyttävästi vihannesten talvivalmistelut
Paistettua Kesäkurpitsaa Smetanan Ja Valkosipulin Kera. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Paistettua kesäkurpitsaa hapan kerma ja valkosipuli on yksinkertainen resepti, joka mielestäni monet todella pitävät. On tuotteita, jotka on valmistettu toisilleen, mielestäni nämä ovat kesäkurpitsa, valkosipuli ja tilli - yksi menestyneimmistä kulinaarisista yhdistelmistä